営業再開に向けてのお知らせ

この度は、当店の製品が原因でノロウイルスによる食中毒を発生させてしまい、お客様には多大なるご迷惑とご心配をお掛けしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

これまで魚の鮮度を第一に考え、昔ながらの製造・提供を続けてまいりましたが、

今回の件を受け、日々変わる環境やウイルス・菌に合わせた衛生管理をしなければならないのだと痛感いたしました。

今回、保健所による加工設備の拭き取り検査、生シラスの検体の検査からはいずれもノロウイルスは検出されず、何が原因で商品にウイルスが付着してしまったのかは判明しておりませんが、今後はどのようにウイルスが侵入したとしても商品には付着させず安全な商品を提供できるよう、衛生管理の徹底と業務体制の見直しを行ってまいります。

営業再開は4月7日（月曜日）からを予定しております。この度の事態を重く受け止め大幅な衛生管理体制・業務体制の変更を行う為、不慣れなところもあるとは思いますが、お客様、スタッフも含め浜野水産に携わっていただける方々を幸せにできるようなお店へと生まれ変われるよう、誠心誠意努力してまいります。

浜野水産